挑食偏食可导致微量元素缺乏。白癜风病人之所以会出现这种情况，是由于缺乏一些要素，而令身体内酪氨酸酶活性下降，进而影响黑色素合成代谢出现病变。提示病人要多吃一些含有铜锌铁等金属元素含量高的食物，以提高酪氨酸酶的活性，进而加速黑色素的合成。

白癜风与正常肤色不同的是，它没有鳞屑、轻微痒痛，而且大多是对称的。白癜风患者白斑可随病情变色，白癜风初期，多数白癜风是淡白色，渐渐发展到云白色，纯白色或者磁性白色。白癜风发病初期，新发白癜风边缘呈轻度凸起疾病性深红，病程可长达几周。